Vintus Rêve de Fruit

 

COULEUR

Rosé

CONTENANCE

75 cl

APPELLATION

I.G.P Côtes de Gascogne

CEPAGES 

Cabernet Sauvignon

VINIFICATION

Vendangé  en nocturne aves égrappage et tri de la vendange à la parcelle. de la température du raisin. Pressurage direct de la vendange ou macération quelques heures dans le pressoir selon les cépages, stabulation des bourbes à 6° pendant une semaine . Fermentation basse température 15/18°. Elevage 4 mois sur lie.

DEGUSTATION

Rosé savoureux et expressif. Notes élégantes florales et fruitées, bien structuré, complexité aromatique, en bouche un fruit charnu avec une belle minéralité. Une finale tout en fraicheur.

 

VIGNERON

Sébastien Périssé

    

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